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E na minha mesa sempre cabe mais um...

sábado, 13 de novembro de 2010

Pizza de Berinjela

Receitinha saudável e gostosa que encontrei nos vídeos do Uol, Mc's na Cozinha.

Ingredientes:
18 alcaparras
06 azeitonas verdes cortadas em pedaços, sem caroço
06 azeitonas pretas cortadas em pedaços, sem caroço
02 tomates
06 fatias de 0,5 cm de mussarela de búfala
01 berinjela cortada em fatias de 1 cm
orégano
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Lave e corte o tomate em fatias de 1 cm. Corte a berinjela em fatias e coloque-as para grelhar no grill. Depois de grelhadas retire e coloque as fatias de tomate por cima da berinjela. Encaixe os pedaços de alcaparras e azeitonas nos furinhos de cada tomate, tempere com sal. Depois, coloque as fatias de mussarela de búfala por cima e tempere com orégano, sal e pimenta do reino. Leve ao forno pré-aquecido a 175 graus por 10 minutos, retire quando a mussarela começar a derreter.

5 comentários:

  1. Gostei desta pizza de berinjela, gostosa, saudável e fácil de fazer.
    Valeu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. que delicia Fabi..suas receitas sao maravilhosas..adoro tornar o simples sofisticado,vc é assim ne?rs..sua cara !parabens !!!Andréa(Bruno)

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  3. Que bom mãe, pode colocar no cardápio do almoço...kkkk
    Obrigada Andréa, seus comentários são sempre muito gentis. Faça aí na sua casa que vc vai gostar. Quando vier pra Londrina me avise pra nos encontrarmos.
    Bjão!

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  4. Oi Fabi, passei pra conhecer o seu blog e fiquei encantada. Quanta coisa gostosa!!! Também gosto de cozinhar e já vi que vou me divertir muito por aqui.rsrss Beijos!

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  5. Obrigada Solange.
    Seja muito bem vinda.
    Bjos

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