Bolo de Banana com Farofa

Esta é uma boa pedida quando estamos com bananas muito maduras em casa e precisamos aproveitá-las antes que estragem. Achei lá no Tudo Gostoso, é de autoria da Vanda. Quando fiz achei que a massa tinha ficado muito líquida e duvidei que daria certo, mas no final acabou ficando com a consistência tipo de pudim de padaria. Diferente mas muito gostoso.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 8 bananas nanicas    

Farofa:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina sem sa
• 1 colher de sopa de canela em pó 

Modo de Preparo:

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina e bata por uns 5 minutos.  

Coloque o leite e aos poucos acrescente a farinha. Por último o fermento em pó.
Unte a forma e despeje a massa.
Pique as bananas em rodelas e coloque em cima da massa.
Misture  os ingredientes da farofa e coloque sobre o bolo com cuidado.
Asse por uns 40 minutos em forno médio, pré-aquecido.

Brigadeirão com Leite de Côco

Este domingo convidei minhas amigas pra passar a tarde de domingo em casa. Jogando wii, vendo filminho e botando a conversa em dia. Infelizmente a maioria não foi, só a San que acabou aparecendo. Então foi a única que experimentou meu brigadeirão. Obrigada por sempre comparecer e me fazer cia San. Depois de tanto tempo sem colocar nenhuma receitinha aqui, voltei. Este post é pra vc amiga!

Ingredientes: 
- 1 vidro de leite de coco
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- quanto baste de chocolate granulado para decorar 

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador . Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim de fogão). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão ou no fôrno, por aproximadamente  1 hora e 20 minutos. Quando morno, desenforme o pudim, granule e leve para gelar.