Pode entrar na minha cozinha que a porta está sempre aberta.

E na minha mesa sempre cabe mais um...

terça-feira, 5 de junho de 2012

Quiche de Frango com Queijo



Esta receita vem do site Saboridades da queridíssima Carol. Ela é nutricionista e tem este blog onde ajuda várias pessoas com dicas de dietas e receitas saudáveis. Este quiche é low carb mas nem por isso deixa de ser uma delícia. Fácil de fazer e uma ótima opção para uma refeição levinha.


Ingredientes:
Para a massa:
  • 2 ovos
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 copo de queijo cottage
  • Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo

Bata a massa no liquidificador com um pouco de sal e despeje em uma fôrma. Salpique o orégano e reserve.


Recheio:
  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres(sopa) de mostarda dijon
  • 1 cebola
  • Salsinha
  • Alho a gosto
  • 3 fatias de mussarela picada
Modo de Preparo:

Refogue o alho e a cebola em um fiozinho de azeite. Adicione o frango, a mostarda e a salsinha.
Recheie a massa e acrescente a mussarela picada por cima. Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.




sexta-feira, 20 de abril de 2012

Bolo de Banana com Farofa


Esta é uma boa pedida quando estamos com bananas muito maduras em casa e precisamos aproveitá-las antes que estragem. Achei lá no Tudo Gostoso, é de autoria da Vanda. Quando fiz achei que a massa tinha ficado muito líquida e duvidei que daria certo, mas no final acabou ficando com a consistência tipo de pudim de padaria. Diferente mas muito gostoso.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar 
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 8 bananas nanicas    
Farofa:
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sa
  • 1 colher de sopa de canela em pó 
Modo de Preparo:
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina e bata por uns 5 minutos.  
Coloque o leite e aos poucos acrescente a farinha. Por último o fermento em pó.
Unte a forma e despeje a massa.
Pique as bananas em rodelas e coloque em cima da massa.

Misture  os ingredientes da farofa e coloque sobre o bolo com cuidado.
Asse por uns 40 minutos em forno médio, pré-aquecido.



segunda-feira, 16 de abril de 2012

Brigadeirão com Leite de Côco


Este domingo convidei minhas amigas pra passar a tarde de domingo em casa. Jogando wii, vendo filminho e botando a conversa em dia. Infelizmente a maioria não foi, só a San que acabou aparecendo. Então foi a única que experimentou meu brigadeirão. Obrigada por sempre comparecer e me fazer cia San. Depois de tanto tempo sem colocar nenhuma receitinha aqui, voltei. Este post é pra vc amiga!

Ingredientes: 
- 1 vidro de leite de coco
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- quanto baste de chocolate granulado para decorar 

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador . Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim de fogão). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão ou no fôrno, por aproximadamente  1 hora e 20 minutos. Quando morno, desenforme o pudim, granule e leve para gelar. 


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