Surpresinha de Uva da Fabi

Ontem fui convidada para jantar na casa da minha amiga Sandra e fui incumbida de levar a sobremesa. Como tinha um bolo de brigadeiro comprado das compras coletivas fiquei tranquila mas só depois vi que precisava reservar o bolo com 24 horas de antecedência. O jeito foi improvisar com o que tinha em casa mesmo. Uvas... Porém essa sobremesa deve ficar boa também com morangos.
É uma receita muito prática e simples de fazer, para aqueles momentos que precisamos de algo ultra rápido, como eu ontem que tinha 30 minutos para deixá-la pronta. 

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga
200 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite fresco
1 colher(sopa) de conhaque
Uvas Itália ou Rubi cortadas ao meio sem sementes

Modo de Preparo:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga. Reserve.
Derreta no microondas ou em banho maria os chocolates. Acrescente o creme de leite, o conhaque e misture bem. 

Para a montagem, coloque primeiro o brigadeiro branco, depois as uvas e por cima o ganache de chocolate. Decore com algumas uvas viradas com o corte para baixo. Leve a geladeira.

 P.s. Obrigada aos amigos da noite pelas fotos e companhia.

Bolo de Fubá Integral

Nos últimos tempos tenho tentado incluir mais produtos integrais na minha alimentação. Quando vou fazer uma receita de bolo normalmente coloco metade da medida de farinha da integral. Não dá muita diferença no sabor porém fica um bolo muito mais saudável. Esta receita adaptei de uma que vi no site Tudo Gostoso.

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres(sopa) de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo:
Bata na batedeira as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo.
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá ainda batendo. 
Coloque por último o fermento e bata por mais 1 minuto. 
Deite a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.