Nos últimos tempos tenho tentado incluir mais produtos integrais na minha alimentação. Quando vou fazer uma receita de bolo normalmente coloco metade da medida de farinha da integral. Não dá muita diferença no sabor porém fica um bolo muito mais saudável. Esta receita adaptei de uma que vi no site Tudo Gostoso.
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres(sopa) de manteiga
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata na batedeira as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo.
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá ainda batendo.
Coloque por último o fermento e bata por mais 1 minuto.
Deite a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
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