Ontem fui convidada para jantar na casa da minha amiga Sandra e fui incumbida de levar a sobremesa. Como tinha um bolo de brigadeiro comprado das compras coletivas fiquei tranquila mas só depois vi que precisava reservar o bolo com 24 horas de antecedência. O jeito foi improvisar com o que tinha em casa mesmo. Uvas... Porém essa sobremesa deve ficar boa também com morangos.
É uma receita muito prática e simples de fazer, para aqueles momentos que precisamos de algo ultra rápido, como eu ontem que tinha 30 minutos para deixá-la pronta.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga
200 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite fresco
1 colher(sopa) de conhaque
Uvas Itália ou Rubi cortadas ao meio sem sementes
Modo de Preparo:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga. Reserve.
Derreta no microondas ou em banho maria os chocolates. Acrescente o creme de leite, o conhaque e misture bem.
Para a montagem, coloque primeiro o brigadeiro branco, depois as uvas e por cima o ganache de chocolate. Decore com algumas uvas viradas com o corte para baixo. Leve a geladeira.